TALLER COCINA INTERNACIONAL
Cocina Internacional, es una propuesta que nace con el fin de satisfacer la necesidad de personas amantes de la gastronomía, por medio del aprendizaje de diversas técnicas y procesos básicos de las principales cocinas del mundo.
PLAN DE SESIONES
- Primera sesión Asiatico, Chop Suey (Verduras), Chop Fan (Arroz), Chop Mein (Pastas), Tempura de frutas
- Segunda sesión Español, Tapa (Ensalada de verano), Paella, Lechugas mixtas, Torta santiago
- Tercera sesión Frances, Vol au Vent de pollo, Filete de robalo en salsa bernaise, Papa parisienne con ensalada verde, Parfait de fresa
- Cuarta sesión Italiano, Carrozas de tomate al pesto, Canelones mixtos, Ensalada cantalupe, Tiramisu
- Quinta sesión Colombiano, Cazuela de mariscos, Arroz con coco, Tostadas de platano con mix de verdiras, Cascos de guayaba en dulce de leche
INCLUYE
- Materia prima para las clases
- Material escrito
- Delantal
- Pirata
- Refrigerio
- Porción personal
- Certificado de asistencia
VALOR INVERSIÓN
$ 600.000
INTENSIDAD
20 horas
5 sesiones
4 horas cada clase
METODOLOGÍA
Teórico-práctico / participativa
HORARIO
Viernes
2:00pm a 6:00pm
NUESTROS PROGRAMAS EDUCATIVOS EN GASTRONOMÍA SE ENMARCAN EN UN ENFOQUE ARTÍSTICO QUE SE DESARROLLAN EN NUESTRA CARRERA
|
PLAN DE ESTUDIOS |
 |
