TALLER COCINA GOURMET
Cocina Gourmet, es una propuesta que nace con el fin de satisfacer la necesidad de personas amantes de la gastronomía, por medio del aprendizaje de diversas técnicas y procesos básicos. Logrando así un amplio dominio en el arte de la cocina.
PLAN DE SESIONES
- Primera sesión pastas, Lasaña, Espagueti, Canelones, Raviolis
- Segunda sesión arroces, Arroz cantones, Arroz con pollo, Arroz malto, Risotto con mariscos
- Tercera sesión ensaladas, -Simples: Americana, Vicky; -Mixtas: Italiana, Verduras thai con pan servilleta; -Compuestas: Cesar con pollo, Mix de verduras con mariscos
- Cuarta sesión mariscos, Servidos como cazuela, Con crepes, Con pasta, Con arroz
- Quinta sesión carnes, Manejo de un asado, Carnes duras, Carnes blandas, Chimichurri
INCLUYE
- Materia prima para las clases
- Material escrito
- Delantal
- Pirata
- Refrigerio
- Porción personal
- Certificado de asistencia
VALOR INVERSIÓN
$ 500.000
INTENSIDAD
20 horas
5 sesiones
4 horas cada clase
METODOLOGÍA
Teórico-práctico / participativa
HORARIO
Sábados
8:00am a 12:00pm
NUESTROS PROGRAMAS EDUCATIVOS EN GASTRONOMÍA SE ENMARCAN EN UN ENFOQUE ARTÍSTICO QUE SE DESARROLLAN EN NUESTRA CARRERA
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PLAN DE ESTUDIOS |
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